[美食] 台北吳家阿給蛋餅 (北新路店)．淡江大學旁的人氣粉漿蛋餅跟道地淡水阿給小吃 @莉芙小姐愛旅遊

這家淡水人默默吃的吳家阿給蛋餅，除了位於淡水國小階梯下的本店，另一家開在淡江大學旁的北新路店同樣很厲害。像是現煎的粉漿蛋餅跟道地的阿給，後者完全不輸真理大學旁邊的文化阿給、老牌阿給跟三姐妹阿給。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末，另附多家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。

搭乘淡水輕軌可以在「淡金北新站」下車走路8分鐘可到吳家阿給蛋餅 (北新路店)，最近的公車站牌是「台電宿舍站」，夏天過來可以順路到旁邊購買高CP值的人氣冰棒。另外，淡大學生最愛的甜點嗜甜也不容錯過。

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這家吳家阿給蛋餅 (北新路店)是本店老闆阿嬤大兒子夫妻倆開設的分店，兩家餐廳使用的原物料、菜單跟價格都一樣。兩間店的休息時間剛好錯開，我時常到本店發現當天沒開，立刻改到北新路店光顧。兩家分店地址、電話跟營業時間同樣放在文末。

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有別於吳家阿給蛋餅招牌跟內用環境的歷史感，吳家阿給蛋餅 (北新路店)則是寬敞明亮許多。

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座位數量也多了一倍，這邊的客群以大學生還有附近的住戶居多。

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附上吳家阿給蛋餅 (北新路店)2 022年最新菜單跟價目表，如果之後有調整，請依現場為主。

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阿給 45元、蛋餅 35元、肉粽 45元、豆漿 20元、無糖豆漿 20元、米漿 20元、薏仁漿 20元跟十穀漿 20元。偷偷說，吳家阿給蛋餅 (北新路店) 以前還有麵線跟紅茶，後來才調整成只賣三種食物。

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飲料的部分放在冰箱自取。

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點完餐之後，就來看老闆娘製作粉漿蛋餅吧！煎台旁邊有一鍋麵糊是製作蛋餅的原料。

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用湯匙舀起滿滿的麵糊放在煎台，打一顆蛋等待兩面煎熟即可起鍋。

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每次來都對老闆跟老闆娘製作蛋餅感到驚艷，北新路店的蛋餅在煎台上就好像用圓規畫的一樣圓潤，本店則是走一個隨性路線。

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醬料的部分可以選擇類似甜不辣那種鹹甜醬汁，也能加醬油，記得事先跟老闆說。另外，蒸鍋內放有一顆顆飽滿的阿給，淋上類似甜不辣那種鹹甜醬汁，裝袋後再用報紙包裹，這是淡水正宗包裝阿給的方式。

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接著準備來享用我的餐點。

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無糖豆漿 20元

喝起來無負擔的無糖豆漿，冰冰涼涼的滋味，剛好點來搭配蛋餅。

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蛋餅 35元

採用古早味蛋餅作法，以自製麵糊香煎成表皮的金黃色的蛋餅，讓餅皮呈現香酥狀，淋上給阿給一樣的甜辣醬，味道更是一絕，很像南部食物的風味。

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北新路分店的吳家阿給蛋餅的版本餅皮更加香酥，帶點焦香色澤的粉漿蛋餅，沾滿香甜的甜辣醬汁一起吃，越嚼越香甜。

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外皮酥脆，入口又很柔軟的粉漿蛋餅，吃起來很像蚵仔煎。它的份量十足又有嚼勁，吃完會蠻有飽足感。要外帶回家隔天再吃，記得跟老闆說醬料另外外，隔天放烤箱或微波加熱一樣好吃。

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阿給 45元

吳家阿給蛋餅的阿給皮薄、冬粉很Q彈，醬汁可以選擇帶點微甜小辣甜辣醬，也能加傳統的風味醬油，兩者味道都很不錯。

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這間淡水人默默吃的吳家阿給蛋餅 (北新店) ，靠著簡單的蛋餅、阿給跟肉粽三樣食物擄獲淡水人的味蕾。它的口味跟本店一樣迷人，販售的商品跟價格也一樣，差別在於北新路店的蛋餅煎得比較香酥，本店則是偏軟。另外北新路店的甜辣醬汁口味也比本店再辣一點。到淡水玩絕對要來這裡點一份香酥軟嫩的蛋餅，配一顆在地人默默吃的阿給。完整店家地址、電話跟營業時間詳見文末，另附多家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。

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